Maven er en uhøjtidelig og charmerende restaurant og vinbar, som er placeret i hjertet af København i Nikolaj Kirke. Her kan du nyde klassisk, hjemmegjort mad samt højkvalitetsvine og gode øl til ærlige priser. Hele sommeren er der udeservering på Nikolaj Plads, hvor der er god afstand mellem bordene.
Retterne er kreeret med inspiration fra det nordiske køkken, hvor du vil blive forkælet med danske klassikere samt nogle kreative inputs. I køkkenet benytter de sig af kvalitetskød fra ‘Grambogaard’, hvor dyrevelfærd er i højsædet. Menukortet er også prydet af diverse retter med fisk samt vegetariske og veganske retter, så der er helt klart noget til enhver smag.
Madoplevelsen byder på hele 5 forskellige serveringer, som alle er nøje udvalgt og sammensat. Bemærk at menuen udskiftes løbende efter hvilke råvarer, der er i sæson for at sikre bæredygtighed og kvalitet.
Menuen:
- Andeleverparfait
- Hjemmerøget Islandsk laks
- Tatar ‘Grambogaard’
- Kalveculotte ‘Grambogaard’
- Skyrmousse
Normalpris: kr. 595,- / Kampagnepris: kr. 475,-
Historien bag Maven
Det karakteristiske navn “Maven” stammer fra det gamle øgenavn tilbage i 1800-tallet. Her var Nikolaj Plads hjemsted for byens slagterboder, og blev iblandt folkemunde kaldt “Maven”. Nutildags er de gamle lokaler luftet ud og de blodige spor fjernet, men den uhøjtidelige charme er der stadig.
Det siger andre:
“Guld – Tak for en af de skønneste aftenener i mit liv, med service og kærlighed fra personalet som var langt over toppen. Opdækningen og stemningen på pladsen var GULD. Maden var ligeledes i verdensklasse og sjældent set/smagt bedre, der kunne trylles lækker mad til veganeren også. Af hjertet TAK til Maven. Jeg kommer bestemt igen.” – Katrine (Tripadvisor)
“Anderledes og spændende restaurant – Spis i en kirke – hyggelig restaurant med lille men alsidigt menuen som ofte skifter, rigtige gode vine og godt forhold pris/kvalitet. Kyndige og venlige tjenere. Bestemt et besøg værd og en oplevelse.” – Jan (Tripadvisor)
“Velsmagende og spændende mad, med sæsonens varer; vinkortet tilbyder mange vine til alle priser, også de “billige” er af høj kvalitet. Top betjening, meget smukke omgivelser. Det er en fornøjelse hver gang.” – Alessandra (Facebook)
“Vi havde en fantastisk oplevelse hos jer i går. Tjeneren så så venlig og imødekommende ud, og havde helt styr på tingene og repræsentationen af maden. Maden smagte himmelsk – det var så lækkert. Tak for en god oplevelse.” – Julia (Dinnerbooking.com)
OBS: Husk at hold dig opdateret på restaurantens retningslinjer mht. smittesspredning af COVID-19. Læs mere på restaurantens hjemmeside her.
Maven – Restaurant & Vinbar er en del af Horestas #safetovisit-program, som skaber sikkerhed og tryghed for deres gæster.
Restaurantens åbningstider: Mandag – lørdag fra kl. 11.30-24.00, søndage i juni, juli, august og december: 11.30-17.00
Kurven er tom.